Por defecto Windows trae la función de tener que hacer doble clic con el raton para abrir programas y carpetas,si queremos cambiar esto y solo tener que hacer uno, lo que haremos sera lo siguiente:

Inicio->Panel de control y seleccionamos Opciones de carpeta, se nos abrira una nueva ventana con tres pestañas.

Elegiremos General, en la que marcaremos la opción Un solo clic para abrir elemento (seleccionar al señalar) le daremos a aplicar y listo.

Ya solamente tendremos que dar un clic para abrir carpeta, programas etc. En esa misma ventana tenéis la opción de subrayar los títulos de iconos, o bien solo cuando vayáis a pulsar en ellos.

Ya eso es al gusto de cada uno.